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今年家宴,准备这些酒就够了

时间:2016-01-08      来源:爱丽社区      
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佳节将至,家宴当前,在与身边的人共享美食之际,你还需要准备几款经典美酒,在让美食升级的同时,也可以借助酒兴,尽情表达藏在内心深处的情感。

 

/巴黎之花特级干型香槟

 

推荐理由:在合家团聚的时候,还有什么比开一瓶集聚庆祝意味的香槟更让人愉悦的事情呢?光是“滋滋”作响的气泡欢腾声就足以让人兴奋起来,更别说清脆爽快的口感融合了微酸之后,让人胃口大开、可以畅快朵颐的作用了。特别值得一说的是,巴黎之花这款香槟在瓶身设计上使用了优雅的银莲花,颇有些“花开富贵”的祝福之意。

 

/白雪海瑟克激情玫瑰香槟:

 

推荐理由:玫瑰香槟的制作工艺决定了这款香槟的产量相比普通无年份干型香槟总是要来的少一些。这款来自白雪海瑟克的香槟融合了莫里洛黑樱桃、橙子、柑橘的丰郁果味,酸度宜人,色泽艳丽,如果你恰好要在这个团聚时刻去拜见女友的家里人的话,那么带上一瓶玫瑰香槟,一定会有意想不到的惊喜。

 

/云雾之湾长相思白葡萄酒2015

 

推荐理由:选择这款白葡萄酒最重要的理由便是用来酿酒的葡萄叫做“长相思”,如果你恰好是一个要在年节时候回家的游子,那么这瓶葡萄酒或许可以将你藏在心中无法说出口的思念直接地表达出来。这款白葡萄酒口感清爽,有着漂亮的柑橘类水果的香气,在搭配海鲜方面表现非常出色,能够很好地去除腥味,并提升菜肴的鲜美度。如果你们家恰好想要在节日里来一顿海鲜大餐的话,那么这款酒一定会提升大家的满意度。

 

/塔明酒庄罗恩晚摘型琼瑶浆白葡萄酒

 

推荐理由:琼瑶浆的香气非常特别,浓郁的荔枝、玫瑰及淡淡的姜香风味非常适合在冬天饮用。这款晚摘型白葡萄酒酒体饱满,口感甜美,具有丰富的层次感,在配餐方面有非常强的表现力。除了搭配甜品之外,还可以选择这款白葡萄酒来搭配一些带有辣味的菜肴,晚摘白葡萄酒的甜度能够化解辣味在口腔中的爆炸感,而尾调中的辛香料风味与使用了辣椒的佳肴能够形成良好的呼应。

 

/路易亚都博若莱红葡萄酒

 

推荐理由:博若莱向来以新酒著名,不过这并不意味着来自当地的红葡萄酒品质都和新酒一样,毕竟当地的村庄级葡萄酒潜力非凡这一点,已经得到了广泛认可。这款村庄级的博若莱红葡萄酒单宁柔软,入口顺滑,能感受到明显的水果香气,以及花香味道。相比那些讲究陈年潜力、酒体结构的葡萄酒来说,这款酒显得更加简单直接,无论是刚接触葡萄酒的人还是对葡萄酒颇有研究的人都能接受。

 

/莎普蒂尔吉恭达斯红葡萄酒

 

推荐理由:只要对葡萄酒稍有研究,就一定听过教皇新堡的名字。这一产区的葡萄酒无论品质如何,价格普遍都不低,有时候选择失误的话,颇会让人感到不值当。吉恭达斯是临近教皇新堡的产区之一,来自这一地区的红葡萄酒普遍酒体饱满,相对更高一些的酒精度为口感带来了少许甜味,浓郁的红果香气和不算太重的单宁使其能够被人轻松接受。更重要的是,吉恭达斯现在可获得了不少葡萄酒专家的高度认可,属于绝对的低调优质酒。

 

/百龄坛17年苏格兰威士忌弥尔顿达夫酿酒厂限量版

 

推荐理由:丰盛的家宴过后,少不了的便是和家人坐在一起聊聊天,此时如果搭配上一杯酒体顺滑的调和型威士忌,那就再好不过了。百龄坛此款弥尔顿达夫酿酒厂限量版威士忌具有良好的花果香表现力,酒体柔顺,口感表现温和而平衡,就算是第一次接触威士忌的人也可以轻松饮用。当然,将其作为基酒来调制鸡尾酒,给家人以全新的饮酒体验也是不错的想法。

 

/经典格兰杰单一麦芽威士忌

 

推荐理由:与调和型威士忌相比,单一麦芽威士忌的性格可更加明显一些,这款来自苏格兰高地产区的单一麦芽威士忌的花果香气在加水稀释之后表现得非常明显,让人宛如置身花园一般。浓郁的奶香风味及香草气息,则又赋予了口腔甜美感,是一款非常具有性价比的选择,如果你想让家人一起尝尝单一麦芽威士忌的风味的话,那么这款酒会是很好的入门之选。

 

/派克X.O干邑

 

推荐理由:橙花、李花、苹果、杏子、丁香和杏仁、巧克力等的味道组成了这款风味复杂的干邑,口感柔和而顺滑,无论是加冰、加水或者纯饮都可以带出此款产品的丰饶滋味。虽然干邑总被认为是男性消费者的专属酒品,可实际上,越来越多的女性也成为了这种酒的拥趸,今年家宴时候,这款汇集了大小香槟区、优质林区及边缘林区葡萄精华的产品,一定会让人欲罢不能。

 

/轩尼诗X.O

 

推荐理由:西梅干、橘子皮、柑橘、杏仁、榛子仁、肉桂、干姜等复杂香气混合在一起,再搭配顺滑油润的酒体,组成了经典的轩尼诗X.O。作为最早进入中国市场的一批干邑,轩尼诗在中餐搭配方面积累了丰富的经验,其独特的质感无论是搭配以清淡鲜美为主的粤菜,还是搭配以辛香料使用为主的川菜都有良好表现,更别说是浓油赤酱的上海菜或者味道相对咸鲜的北方菜系了。如果你的家人恰好对于美食与干邑的搭配颇有研究,那么选择轩尼诗X.O来做配酒,一定不会出错。

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